Мастер по дому

Печь для приготовления пищи на улице

17.10.2019 / Дача / Комментарии: 0

Укладка всесезонной уличной печи

печь для приготовления пищи на улице

Уличная печь служит для самых разных целей. На дачном участке или около дома она может быть основным местом в летней кухонной комнате, или являться импровизированным камином в месте отдыха.
Печь сделанная из кирпича на чистом воздухе станет незаменимым помощником при приготовлении шашлыков, самых разных блюд из мяса на гриле или в казане. Более того, источник открытого пламени, станет украшением любой дачи или альтанок около дома.

Такая печка не требовательна к качеству топлива, ведь наличие прямого дымоотвода и хорошей тяги, обеспечит горение даже сырых дров.

Характерности строительства уличных печей

печь для приготовления пищи на улице

Процесс кладки печки собственными руками не сложен, но требующий выполнения некоторых правил и советов. При этом нужно понимать отличия открытых конструкций от тех, что размещаются в помещениях под крышей.
В зависимости от практичной нагрузки, уличная печка, может быть простой или комбинированной формы. К примеру, для жарки шашлыков, нужно только сложить самый простой мангал с открытой камерой сгорания. Жар от углей, в печах такого типа, будет подниматься вверх, таким образом обеспечивая одинаковый прогрев мяса.

Если такая печка будет центром для зоны отдыха, нужно выполнить её на подобии камина.

печь для приготовления пищи на улице

В подобной конструкции можно рассчитать две камеры сгорания. Первая камера может быть с открытым пламенем, а вторая камера служить для готовки пищи. Свод дымоотвода в печном сочетании было бы неплохо создать единый, и вывести за пределы выступа крыши или альтанок.

Делая чертежи будущей конструкции, размер дымоотвода можно выполнить очень широким, а в его стенках рассчитать место для железных закладных. В последующем, при правильной растопке, подобную систему можно применять в качестве коптильни.

Советы по строительству

печь для приготовления пищи на улице

При сооружении открытой дачной печки, рекомендуется выполнить ниши для хранения дров и утвари для кухни. В качестве стройматериала для этих отсеков подойдёт белый кирпич или бутовый камень. Он не подвергается влаге, а если есть наличие выступа крыши, отлично переносит холода в зимнее время. Крыша над будущей постройкой должна быть широкой.
Карнизы крыши выпускают на расстояния не менее полуметра от края печи.

Это даст возможность использовать жаровню в любую погоду и сезон года. Стойки выступа крыши, нужно строить на безопасном расстоянии от печного комплекса, чтобы не позволить загорания легко воспламеняемых компонентов конструкции.
Строительный процесс уличной печи мало чем разнится от строительства в середине помещения.

Также нужно начать с создания подробной порядовки будущей конструкции. Залить фундамент под размеры и габариты и сложить печь на глиняный или термоустойчивый раствор. Собранную конструкцию, после высушивания раствора, было бы неплохо покрыть краской или заштукатурить.

Это продлит её служебный срок и устранит растрескивание кирпича в зимнее время.

Какие уличные печи для дачи очень популярны?

печь для приготовления пищи на улице

Печь на улице на участке на даче или в саду — необходимость. Летними жаркими днями уличная печь служит для готовки пищи, а вечерами зимой хорошо посидеть у камелька во дворе и погреться.

Владельцы дач и садоводы давно оценили удобство приготовления пищи на «живом огне», большинство из них собирают уличный камин собственными руками. Продукция Туликиви — лидер производства садовых печей-каминов.

  • барбекю;
  • кирпичный мангал;
  • тандыр;
  • коптильня;
  • российская печь;
  • уличный камин.

печь для приготовления пищи на улице

Строительство уличных печных конструкций сродни установке домашних каменок и каминов. Исключительно для уличного варианта предусматривается установка основательного основания и укрытие от плохой погоды (выступ крыши).

Выступ крыши может быть простым, сделанным в форме альтанок или отдельного домика. Все уличные печные конструкции имеют общие детали сооружения:

Главные разновидности

  1. Садовая печь-барбекю для дачи — это вкусные шашлыки на деревянных углях и блюда на гриле или решётке. Отличие барбекю от других вдов уличных печей — быстрое готовка блюд из мяса, рыбы или курицы с односторонним прогревом продуктов от углей. Печь создается из полнотелого кирпича для печей, внутренняя часть футеруется шамотной кладкой. Стоимости на изделия зависят от компании-изготовителя и габаритов: заграничные модели можно приобрести от 32 000 рублей, российские — от 27 000 рублей.
  2. Мангал по собственной конструкции сопоставим с русской печкой, но меньшего размера. Это садовая российская печь в миниатюре. В мангале можно подготовить довольно разные виды блюд. В данной печи пищу можно поджаривать, варить, парить. Спецификой готовки еды на мангале считается «томление» блюда, после этого оно приобретает оригинальный вкус. Также на мангалах пекут хлеб (лепешки и лаваши). Но в мангале нельзя приготовить кондитерские изделия.
  3. Тандыр для дачи — это печь азиатского типа. В ней можно поджаривать шашлык, готовить многообразные блюда, поджаривать большие куски мяса, и еще коптить продукты холодным и горячим способом.

печь для приготовления пищи на улице

4. Коптильня двухкамерная для холодного и горячего копчения. Комплекс состоит из топливника, дымовой трубы и 2-ух коптильных камер.

Для горячего копчения дымовые газы в первую очередь поступают в коптильню, а потом выводятся трубой. Для холодного процесса над камерой сгорания ставится емкость для опилок, дым от них поступает в первую очередь в коптильню, а потом выводится трубой.
5. Российская печь на улице состоит из подпечья, горнила, шестка и дымовой трубы. В горниле горят дрова и подготавливаются продукты. В шестке расположено устье для вывода из горнила газов дыма.

Над шестом размещен дымосборник и труба для дыма. В русской печи можно подготовить все. Кроме жаренных и вареных блюд, в ней можно готовить выпечку и пиццу.
6. Уличные камины для дачи выполняются с решётками для барбекю и подставками для шампуров.

Печи-камины Туликиви — хороший вариант для уютного отдыха в беседке в саду.

Продукция Туликиви

Среди печных конструкций для улицы особое привлекают внимание печи-камины компании Туликиви. Спецификой изделий Туликиви считается необыкновенный камень вулканической породы талькомагнезит, который выдержит нагрев до 1 600 градусов.
Если брать мрамор или гранит, то они трескают даже при меньшей температуре.

По теплоемкости магнезит превосходит свойства кирпича вдвое. Интересный дизайн печей-каминов Туликиви создаёт волшебную атмосферу отдыха «у костра».

Добавить комментарий